Frutti Tutti fonctionne sur un algorithme d'association basé sur une grille où les joueurs échangent des fruits adjacents pour créer des lignes de trois éléments identiques ou plus. Le moteur physique calcule les réactions en cascade en temps réel, déclenchant des combos en chaîne lorsque les fruits associés disparaissent et que de nouveaux tombent du haut du plateau.
Chaque niveau introduit des objectifs spécifiques : collecter 50 fraises en 25 coups, dégager 30 blocs de glace ou faire tomber 5 cerises en bas du plateau. Le système de progression de difficulté analyse votre taux de réussite et ajuste la densité des obstacles en conséquence, introduisant des tuiles verrouillées, des nappes de miel et des bloqueurs multicouches au fur et à mesure que vous progressez dans les 500+ niveaux conçus à la main.
Les power-ups s'activent grâce à des schémas d'association stratégiques : combinez 4 fruits en carré pour créer une Explosion Arc-en-ciel, associez 5 fruits en forme de L pour une Bombe de Fruits, ou alignez 6+ fruits horizontalement pour générer un Éclair qui dégage des rangées entières. Le multiplicateur de score augmente avec les associations consécutives en moins de 3 secondes, récompensant la reconnaissance rapide des motifs et la planification anticipée.